酒屋元店長の忘備録

ボルドーの赤ワイン

　お正月まで、あと１日。
ミッシェル ロランを顧問に迎え、成熟を待ってからの収穫、
高い新樽の比率などの指導の結果、著しい品質の向上がみられます。
　以上バックラベルの情報です。



シャトー トロロン モンド　1998
G.F.A.ヴァレット　A.O.Cサンテミリオン グラン クリュ　ボルドー　フランス
メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン
赤　フルボディ　ALC度数：13％
750ml　9,020円（税込み店頭販売価格）稲葉
「皆々様、今年も一年大変お世話になり、ありがとうございました」

イタリアの赤ワイン

　お正月まで、あと２日。
醗酵：セメント・タンク／主醗酵後、セメント・タンクにてマロ・ラクティック醗酵
熟成：オーク樽　24ヶ月（初め6ヶ月間は225L、残り18ヶ月間は550〜1,800L、新樽比率33％
　以上インポーターの情報です。



ﾚ･ﾍﾟﾙｺﾞｰﾚ･ﾄﾙﾃ　2004
ﾓﾝﾃｳﾞｪﾙﾃｨｰﾈ　ﾄｽｶｰﾅ I.G.T.　ｷｱﾝﾃｨ･ｸﾗｯｼｺ　ﾄｽｶｰﾅ　ｲﾀﾘｱ
ｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞ 100%
赤　ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ　ALC度数：13％
750ml　11,340円（税込み店頭販売価格）モトックス
「勢いで開けて飲みますか？」
よろしければ、続きにインポーターの情報有ります。 [more...]

コートデュローヌの赤ワイン

　お正月まで、あと３日。
ロバート パーカーが5ツ星を付ける最高のシャトーヌフ デュ パブ。
卓越したエキス分、計り知れないボディ、とろりとしたワインです。
　以上インポーターの情報です。



シャトーヌフ デュ パブ レーヌ デ ボワ　2004
ドメーヌ ド ラ モルドレ　A.O.C.シャトーヌフ デュ パブ　コートデュローヌ　フランス
グルナッシュ、ムールヴェドル、サンソー、クノワーズ、他
赤　フルボディ　ALC度数：15％
750ml　9,580円（税込み店頭販売価格）稲葉
「飲めません、いろんな意味で」

ドイツの白ワイン

　お正月まで、あと４日。
これまでのハルガルテナー ヘンデルベルグだったワインです。
余韻には花のような綺麗な香りが残ります。
　以上インポーターの情報です。



グーツリースリング クーベーアー ファインヘルプ　2004
プリンツ家　ラインガウ　自家葡萄園元詰め
白　やや辛口　ALC度数：12.5％
750ml　2,000円（税込み店頭販売価格）稲葉
　店長・甘味を感じさせる香り、キレのある辛口の味わい。
「まさか、風邪ひいてないですよね？」

ブルゴーニュの白ワイン

　お正月まで、あと５日。
アペラシオンとして僅か2ヘクタールしかないマランジュ・ブラン。
そのうちの1ヘクタールを所有し0.7ヘクタールは古木。
小さな白亜の小石に覆われた急斜面の丘に植えられており、栽培はきわめて重労働。
生み出されるワインは杏やエキゾチックなフルーツの香りを持ち、風味豊かな仕上がり。
余韻も長く非常に優れたワイン。生産本数が少ないのが残念と言えます。
　以上インポーターの情報です。



マランジュ・ブラン　2006
ドメーヌ・シュヴロ　A.O.C.マランジュ　ブルゴーニュ　フランス
シャルドネ100％　樫樽100％1/3新樽熟成　畑1ｈａ
白　辛口　ALC度数：13％
750ml　2,920円（税込み店頭販売価格）オーレ ジャパン
　店長・強めのフルーツの香り、おだやかな酸味、まとまりのある旨味。
「白ワイン、ゆったりと味わって下さい」
よろしければ、続きにインポーターの情報有ります。 [more...]