酒屋元店長の忘備録

ブルゴーニュの赤ワイン

　閏年です。
このピノ・ノワール種のブドウは、真夏の太陽の光を惜しむことのない南向きの、マランジュ村の3.5haの最良のテロワールから収穫されます。4〜5日間微調整されたタンクで低温発酵のあと、オート・コート・ト・ド・ボーヌのワインと同じ方法で醸造され、15ヵ月間樫樽で熟成されます。ワインの名前は、“Sur le Chene（樫の木の上で）”という区画名から来ているように、かつて樫の木が隣接していた土地柄に由来していると言われています。長期熟成ができる素晴らしい可能性を持った、力強く、コクのあるワインです。シュヴロの本拠地、マランジュ。代表作です。
　以上インポーターの情報です。



マランジュ・シュル・ル・シェーヌ　2005
ドメーヌ・シュヴロ　A.O.C.マランジュ　ブルゴーニュ　フランス
ピノ・ノワール 100％　畑：3.16ha　樹齢：平均50年　熟成：15ヶ月樫樽　
赤　フルボディ　ALC度数：13％
750ml　3,340円（税込み店頭販売価格）オーレ ジャパン
　店長・強めの果実の香り、穏やかな酸味、滑らかな渋み。
「4年後にお会いしましょう」
よろしければ、続きにインポーターの情報有ります。 [more...]

ブルゴーニュの白ワイン

　すごしやすくなってきました。
透明感のある柑橘系のやさしい香り、
ミネラルと酸のバランスの良さを持つ優しい白ワイン。



サヴィニー・レ・ボーヌ　2003
ルー・デュモン　A.O.C.サヴィニー・レ・ボーヌ　ブルゴーニュ　フランス
シャルドネ 100％
白　辛口　ALC度数：12.5％
750ml　3,696円（税込み店頭販売価格）ヌーヴェル・セレクション
「ワインで爽やかな気分をお楽しみ下さい」

定休日

「ゆったり」

スペインの赤ワイン

　パーカーポイント90点！入荷！
青味を帯びた濃い紫色で、完熟した甘いブラックベリー、ダークチェリー、プラム、カシスなどの濃い果実の香りにコーヒーやタバコなどの香りが加わってきます。甘く完熟したフルーツが口全体に広がり、力強く感じられ、奥底から肉や革、タバコ、土などのニュアンスが現われてきます。さらにスパイシーな印象も感じられこのワインの奥深さに感嘆させられます。
　以上インポーターの情報です。


ヒメネス・ランディ　2005
ボデガ・ヒメネス・ランディ　D.O. メントリダ　セントロ　スペイン
品種：シラー50％、メルロー30％、テンプラニーリョ15％、カベルネ5％
熟成：フレンチ新樽（225L、500L）７ヶ月　年産：25.000本
ALC度数：14.5％　赤　フルボディ
750ml　2,780円（税込み店頭販売価格）オーレ ジャパン
　店長・熟した黒い果実の香り、甘味を感じさせてしまうほどの果実味、
穏やかなタンニン、フレッシュ感。
「店長ポイント90点！販売中！」
お時間があれば、続きにインポーターの情報があります。 [more...]

ルーションの赤ワイン

　風のない一日でした。
樹齢80年以上のカリニャンから作られた少量生産の努力の結晶、真のビオディナミ農法によるワインを入荷しました。口に含めば、強烈な果実味、絹のように滑らかなタンニンが感じられます。これだけのパワーを持ちながら重たくなく非常にエレガントな仕上がりです。ワイン界で最高と言われるマスターオブワインの称号をもつ造り手があえて格付けをとらずに質をとった情熱の一本。この機会ををお見逃しなく。
　以上インポーターの情報です。



マタッサ　ルージュ　2004
ドメーヌ・マタッサ　 V.d.P デ・コート・カタラン　ラングドック・ルーション　フランス
ALC度数：12.5％　赤　フルボディ
750ml　5,600円（税込み店頭販売価格）ミレジム
「花粉はある一日でした」
お時間があれば、続きにインポーターの情報があります。 [more...]