酒屋元店長の忘備録

ブルゴーニュの赤ワイン

　週末です、晴れです。
ヴォーヌ・ロマネ1級畑中最高に評価されるモノ・ポール「クロ・デ・レア」。
ベリー系の果実とスパイスの香りを想わせる見事なブーケと
しなやかで官能的な風味が素晴らしいワインです。
　以上インポーターの情報です。



ｳﾞｫｰﾇ･ﾛﾏﾈ ﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭ ｸﾛ･ﾃﾞ･ﾚｱ 2002
ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾐｯｼｪﾙ･ｸﾞﾛ　A.O.C.ｳﾞｫｰﾇ･ﾛﾏﾈ　ｳﾞｫｰﾇ･ﾛﾏﾈ　ｺｰﾄ･ﾄﾞ･ﾆｭｲ　ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ　ﾌﾗﾝｽ
格付：ﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭ　ブドウ品種：ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ 100%
熟成：オーク樽熟成　18ヶ月（新樽比率　30〜50％）
平均年間生産量：10,000本　ALC度数：13.40 %
色：赤　味わい：ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ　容量：750m
7,820 円（税込み店頭販売価格）ﾓﾄｯｸｽ
　店長・飲み頃を迎えました、10年は行けそうです、お薦めいたします。
「週末に飲みたいワインです」
　よろしければ、続きにインポーターの情報が有ります。 [more...]

ブルゴーニュの白ワイン

　やっといい陽気に戻りました。
ブルゴーニュの北部で、シャルドネ種からつくられています。
さわやかにしまったフレッシュな味、口の中に広がるアロマ、
自信をもっておすすめするシャブリの中のシャブリです。
　以上バックラベルより。



シャブリ　2004
ジルベール ピク家　A.O.C. シャブリ　ブルゴーニュ　フランス
葡萄品種：シャルドネ　葡萄園面積：8 ha　平均樹齢：30年
年平均生産量：50,000 本　色：白　味わい：辛口　ALC度数：12.5 ％
容量：750 ml　2,446 円（税込み店頭販売価格）稲葉
　店長・華やかな花の香り、やわらかな柑橘系の味わい、楽しめるミネラル感。
「いい陽気にはいい白ワイン」
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ブルゴーニュの赤ワイン

　温度が低い！
村 名ヴォーヌ ロマネの区画よりほど近い区画から収穫。
古樽にて熟成。所有面積0,5ｈａ。
　以上インポーターの情報より。



ブルゴーニュ ルージュ ‘レ シャン ダルジャン’2004
ドメーヌ ・ルネ・カシュー・エ・フィス
A.O.C. ブルゴーニュ　フランス
品種 : ピノノワール 100 ％
赤　ミディアムボディ　ALC度数：12,5 ％
オーガニック情報：リュットレゾネ
750ml　2,620円（税込み店頭販売価格）アズマコーポレーション
「やっぱり赤ワインにしときますか？」
お時間があれば、続きにもインポーターの情報があります。 [more...]

ブルゴーニュの白ワイン

　ゴールデンウィーク７日目。（平日）
大量生産のシャブリとはまったく違う、いわばハンドメイドのシャブリ。フレッシュでハーブ系の香りがありヨード系の香りも備わっている。きちっとした酸味に強いミネラル感があり、時間がたつにつれてほのかな甘みが出てくる。一言で表現すると昔ながらのシャブリ、といえるでしょう。昔ながらの本当においしいシャブリです。
　以上インポーターの情報です。



シャブリ　2001
ドメーヌ・カトリーヌ・モロー　A.O.C.シャブリ　ブルゴーニュ　フランス
品種：シャルドネ 100 ％　熟成：ステンレスタンク
ALC度数：12 %　オーガニック：ビオディナミ
白　辛口　750 ml　2,780 円（税込み店頭販売価格）オーレ ジャパン
　店長・香り(ビオ臭)と酒石が見られますが、うまい！
「４連休のスタートにこの一本！」
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ブルゴーニュの白ワイン

　ゴールデンウィーク３日目。（平日）
最高のアリゴテ種を産するブーズロン村でシャンジー家が単独所有する畑から産み出されるアリゴテ・ワイン。洗練されたエレガントな味わいで、クリーンな果実味と酸味のフレッシュさが特徴。
　以上インポーターの情報です。



ﾌﾞｰｽﾞﾛﾝ ｸﾛ･ﾄﾞ･ﾗ･ﾌｫﾙﾁｭﾇ　2004
ﾄﾞﾒｰﾇ･ｼｬﾝｼﾞｰ　A.O.C.ﾌﾞｰｽﾞﾛﾝ　ﾌﾞｰｽﾞﾛﾝ　ｺｰﾄ･ｼｬﾛﾈｰｽﾞ　ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ　ﾌﾗﾝｽ
ブドウ品種：ｱﾘｺﾞﾃ 100%　平均年間生産量：95,000本
ALC度数：12.70 %　味わい：辛口　色：白
容量：750ml　税込み店頭販売価格：1,580 円　輸入元：ﾓﾄｯｸｽ
「今年もツバメが来ました」