酒屋元店長の忘備録

ルーションの赤ワイン

　風のない一日でした。
樹齢80年以上のカリニャンから作られた少量生産の努力の結晶、真のビオディナミ農法によるワインを入荷しました。口に含めば、強烈な果実味、絹のように滑らかなタンニンが感じられます。これだけのパワーを持ちながら重たくなく非常にエレガントな仕上がりです。ワイン界で最高と言われるマスターオブワインの称号をもつ造り手があえて格付けをとらずに質をとった情熱の一本。この機会ををお見逃しなく。
　以上インポーターの情報です。



マタッサ　ルージュ　2004
ドメーヌ・マタッサ　 V.d.P デ・コート・カタラン　ラングドック・ルーション　フランス
ALC度数：12.5％　赤　フルボディ
750ml　5,600円（税込み店頭販売価格）ミレジム
「花粉はある一日でした」
お時間があれば、続きにインポーターの情報があります。 [more...]

ルーションの赤ワイン

　気合いの入った寒さです。
チェリーなどの果実の香りに花の香りがきれいに広がります。まったく水みずしくなく、濃い果実そのものを食べているかのような印象です。50〜100年という古木に由来する濃い味わいで、果実の砂糖漬け、スパイス、赤身肉、革、ハーブ、ミネラルと肉厚な印象の味わいです。甘さ、柔らかさ、滑らかさが一体となり、かなり旨味を発揮した味わいになっています。
　以上インポーターの情報より。



クロ・デュ・ルージュ・ジョルジュ・ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・カタラン　2005
ドメーヌ・クロ・デュ・ルージュ・ゴルジュ　V.d.Pコート・カタラン　ルーション　フランス
カリニャン95％ グルナッシュ5％　ビオディナミ
収量：13〜18ＨＬ/Ｈａ　樹齢：50〜100年
熟成：樽熟18ヶ月（新樽50％、1年樽50％）
赤　フルボディ　ALC度数：14％
750ml　5.580円（税込み店頭販売価格）オーレジャパン
　店長・押しの強い香り、輪郭のしっかりとした渋み、深みのある旨味。
「週末です、どっしりと腰を落ちつけて、酔っぱらって下さい」
お時間があれば、続きにインポーターの情報があります。
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ルーションの白ワイン

　冬本番ですか？
地中海から5kmに位置する、ラテットのテロワールより収穫されたシャルドネ100%で造られます。収穫量は50ｈｌ/ha。樹齢は30年。ブドウの劣化を防ぐために収穫は全て夜間に行なわれます。果皮と共に12時間プレマセラシオン後、プレスしブルゴーニュタイプの新樽で3割、ステンレスタンクにて7割を発酵させて、マロラクティック発酵後、翌年の3月にボトリングします。
「Bacchus 2006」（ルーション地方、バッカス2006獲得。）
　以上インポーターの情報より。



ノヴェラム シャルドネ　2006
ドメーヌ ・ラファージュ　V.d.P.コート・カタラン　ルーション　フランス
シャルドネ：100％　リュットレゾネ（理論的有機農法）
白　辛口　ALC度数：13,5％
750ml　1,670円（税込み店頭販売価格）アズマコーポレーション
　店長・フレッシュな香り、ボリュームのある旨味、バランスのとれた味わい。
「寒い日は、南の香りのする白ワイン、いかがでしょうか？」
お時間があれば、続きにインポーターの情報があります。 [more...]

ルーションの赤

　３連休の中日ですか？
ジスクールの元醸造家が自然な造りを求めて移り住んだルーション。プピーユの天才醸造家
カリーユ氏をコンサルタントに迎え濃縮度とエレガンスの見事なバランスを見せています。
　以上インポーターの情報です。



ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾏﾃﾞｶﾞｽ　2003
ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ﾍﾟｲ･ﾃﾞ･ｺｰﾄ･ｶﾀﾗﾝ　ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸ&ﾙｰｼﾖﾝ
赤　ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ　ｸﾞﾙﾅｯｼｭ 80%/ｶﾘﾆｬﾝ 20%　ﾘｭｯﾄ･ﾚｿﾞﾈ
750ml　1,380円（税込み店頭販売価格）ﾓﾄｯｸｽ
「ゆっくりできる秋の夜に、このワイン」

なかなかです。

プピーユのカリーユ氏が手がけるルーション。ぶどう本来の風味を生かすために、
樽を使わずに熟成。亜硫酸の使用も極力控えています。<ﾘｭｯﾄ･ﾚｿﾞﾈ>
上記はインポーターの情報です。



NV　ｲｽﾄﾜｰﾙ･ﾀﾞﾝ･ｳﾞｧﾝ ﾙ･ﾉﾜｰﾙ
ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ｶﾘｰﾕ　720ml　1,428円（税込み）
「今の気候にジャストな赤ワイン。本日７月３０日！えー」