酒屋元店長の忘備録

アルザスの白

コルマールの近郊アルトを中心に84haを所有する造り手です。
発酵槽はステンレス製のものを使い、熟成にはアルザス特有の大樽を用いて熟成されます。
以上バックラベルより。



リースリング レゼルブ 2004
ドメーヌ ジュクス 750ml 1,450円（税込み）

店長飲んでしまっての一言。
爽やかな柑橘類を思わせる香り、輪郭のはっきりした味わい、飲み飽きしない白ワインです。
「一昨日も白、昨日も白、今日も白、さて明日はどうなる？」