January 17, 2008
ルーションの白ワイン
冬本番ですか？
地中海から5kmに位置する、ラテットのテロワールより収穫されたシャルドネ100%で造られます。収穫量は50ｈｌ/ha。樹齢は30年。ブドウの劣化を防ぐために収穫は全て夜間に行なわれます。果皮と共に12時間プレマセラシオン後、プレスしブルゴーニュタイプの新樽で3割、ステンレスタンクにて7割を発酵させて、マロラクティック発酵後、翌年の3月にボトリングします。
「Bacchus 2006」（ルーション地方、バッカス2006獲得。）
以上インポーターの情報より。
ノヴェラム シャルドネ 2006
ドメーヌ ・ラファージュ V.d.P.コート・カタラン ルーション フランス
シャルドネ：100％ リュットレゾネ（理論的有機農法）
白 辛口 ALC度数：13,5％
750ml 1,670円（税込み店頭販売価格）アズマコーポレーション
店長・フレッシュな香り、ボリュームのある旨味、バランスのとれた味わい。
「寒い日は、南の香りのする白ワイン、いかがでしょうか？」
お時間があれば、続きにインポーターの情報があります。
〜歴史〜
ドメーヌ・ラファージュは地中海とピレネー山脈に挟まれた地域に17世紀に設立されました。現在のオーナーは37歳の6代目、JMラファージュ氏です。彼はアルゼンチンのドニャパウラやチリのサンタリタ等、世界の一流ワイナリーのワインコンサルタントとして知られるかたわら、そこで確立したノウハウを自身のドメーヌにフィードバックし、現在では規模、品質ともにルーションのベスト ドメーヌの一つと謳われています。
〜3つのテロワール〜
現在170haを所有する彼の畑は大きく3つのテロワールに分かれます。
■レ ザスプル
ピレネー山脈に限りなく近く、標高400メートルに位置する 特徴的な大理石とシストのテロワール。畑は段々畑になっており、ここでの収穫量はわずか15hl/ha。シラーだけではなく、ルーション地方の伝統的なセパージュを栽培するのに、理想的な環境。
■アグリ
ペルピニャンから北西15kmに位置する、アグリ川沿岸の灼熱のテロワール。夏場の平均気温は32度。北西の風が強く吹きつけ、土壌は泥炭土とフレイキーシストが堆積。グルナッシュの栽培に適した環境。
■ラ テット
地中海から5kmに位置する海よりの涼しいテロワール。夏場の平均気温は25度。第4世紀にさかのぼる砂利質の土壌。ここでは爽やかな白ワインに適した環境。
〜ルーション NO1ドメーヌ〜
■ルシオンで最も厳格で権威あるワインコンテスト、「バッカス」 最多受賞ドメーヌ
バッカスは1984年から続く、ルシオンのアペラシオンだけを対象に毎年行なわれるワインコンクールです。審査員は公平をきすために、地元の人間を用いず、イギリスやベルギーからワインのプロフェッショナル達を招きます。また、1アペラシオンから1銘柄しか選ばれない（金、銀、銅などはありません）ため、選ばれたワインは事実上 対象AOCのトップ銘柄といわれます。ドメーヌラファージュは今までにコンテスト最多の8つのバッカスを受賞をしています。
■近年のその他の受賞歴
2006年 8つのゴールドメダル ( パリ、マコン、ヴィニユロン インディペンデント）
2007年 6つのゴールドメダル （パリ）
〜収穫へのこだわり〜
収穫のスペシャリストをチリから呼び寄せます。
全ての収穫を手摘みで行なうラファージュ氏は、そのための熟練した人材ををチリから呼び寄せます。ラファージュ氏いわく、アバウトなフランス人よりも勤勉で熟練したチリ人の方がはるかに収穫において良い仕事をするからだそうです。
〜夫婦でエノロジスト〜
モンペリエ大学醸造学の最終学年の時に、彼は生涯の伴侶エリアンヌと出会いました。エリアンヌはワインコンサルタントとして世界中を飛び回っているラファージュ氏を助け、ドメーヌのクオリティを維持します。
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