酒屋元店長の忘備録

日本酒　新酒

　日本酒いきますか。
●新酒ができました●
「五人娘」の無ろ過しぼりたて生原酒ができました。モロミを残し、白くにごったままでお届けします。
江戸時代に栽培されていた古代米「赤ひばり」という稲を、蔵人自らが7年間作り続けてまいりました。その野性味あふれた力強い「赤ひばり」を原料米に、江戸時代の醸造法「生もと酒母」で仕込んだ自然のままの妙なるお酒です。
蔵人の想いと匠が江戸時代のお酒となって甦ったこの冬の「しぼったまんま」。江戸時代に思いをはせながら御笑飲くだされば幸いです。
　以上蔵元の情報です。



しぼったまんま　五人娘　千葉
江戸時代のお米「赤ひばり」100％使用　精白歩合：70％
日本酒度：-4　酸度：2.9　アミノ酸度：1.9
アルコール度数：17〜18％
720ml詰　税込小売価格￥1,470（本体￥1,400）
「どっしり腰を落ち着けて、どっしりとした日本酒を」

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