March 16, 2008
スパークリングワイン
すごく暖かい。
ミッシェル・コラン・ドレジェのときから極少量しか作らない幻のクレマンと言われた逸品です。きめ細かな泡でクリーミーで、極めて滑らかな味わいは絶品といえます。厳選した完熟ブドウを使用しているため、しっかりとした果実味と奥深いコクが衝撃的な印象を与えます。
以上インポーターの情報です。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン NV
フィリップ・コラン A.O.C. クレマン・ド・ブルゴーニュ フランス
生産本数：2,700本
白 辛口 ALC度数：12％
750ml 2,450円（税込み店頭販売価格）オーレジャパン
「少し暑く感じられる日にいかがですか」
よろしければ、続きにインポーターの情報有ります。
１８７８年より続くのこのミッシェル・コラン・ドレジェは、ブルゴーニュにおけて秀逸な白ワイン生み出すシャサーニュ・モンラッシェ村を代表する造り手のひとつ。ロバート・パーカー氏も5星★★★★★に評価する造り手で、２０ヘクタールの畑を所有し、シャ
ヴァリエ・モンラッシェをはじめ数多くの１級畑を持っています。しかし２００４年にコラン夫妻が引退を決意、そしてフィリップ氏とブルノ氏の二人に９ヘクタールづつ分けられました。
すでにその評価は表れ、ジョルジュ・ブランをはじめラムロワーズ、トロワグロなどの３ツ星レストランで使われています。
造りはBIOではないがリュットレゾネ（減農薬農法）を行い、収量をきちっと制限。
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