March 27, 2008
ブルゴーニュの赤ワイン
桜！満開です！！
明るいガーネット色で、赤果実、ラズベリーなどの香りに次第にスパイス、肉、ほのかに煙草の香りが漂ってきます。しっかりとした果実味で滑らかに溶け込んだタンニンにコクと少し熟成した柔らかさを感じるボディが非常に心地よく感じられます。思わず笑みがこぼれるほどのおいしさです。
以上インポーターの情報です。
ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・オー・コルヴェ 2000
ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール A.O.C. ジュヴレ・シャンベルタン
ブルゴーニュ フランス
品種：ピノ・ノワール 100 ％
ALC度数：13 % 赤 ミディアムボディ
750ml 5,290円（税込み店頭販売価格)オーレ ジャパン
「桜！準備完了です！！」
よろしければ、続きにインポーターの情報有ります。
このドメーヌはギュヴレ・シャンベルタンの僅か５ヘクタール弱のみ所有する小規模ドメーヌです。彼の父はかつてはピエール・ダモワ（シャンベルタン・クロ・デ・ベーズの1/3を所有する名門ドメーヌ）で修行した人物で彼自身の物心ついたころからワイン造りにかかわってきました。１９５２年に現在のドメーヌを立ち上げます。妹と共に運営している現当主ミッシェル・ギーヤールは５０歳を過ぎ『ワイン造りに専念しすて結婚するのを忘れた』と笑いながら話します。彼の造りワインは低温発酵で新樽平均50％(年によりすべて違います）通常１２ヶ月の樽熟成ワインを造ります。ノンフィルターで果実味と樽のバランスの取れた素晴しいワインを作っています。
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